Mitt liv som blogg

Funderingar, mat, foton och resor

Blåbärspannkakor

Lämna en kommentar

Tjocka amerikanska pannkakor med havre och blåbär.
Det är från början ett amerikanskt recept som jag mixtrat med och lat som jag är orkades det inte konvertera måtten. Har dessutom en magisk våg/bägare som gör sånt åt mig. Förträffligt minst sagt.

Yummy Friday!

Yummy Friday!

1 cup rågsikt
1/2 cup havre
1tsk bakpulver
1tsk flytande honung
2 ägg
1 1/2 cup lättmjölk
1msk rapsolja
Ca 2/3 dl blåbär

Blanda rågsikt, havre, bakpulver och honung i en bunke. Vispa ihop ägg, mjölk och olja. Blanda sedan med mjölblandningen och vänd ner blåbären.
När du steker pannkakorna och små bubblor börjar bildas på större delen av ovansidan så är det dags att vända på dem.

Jag serverade mina med blåbär, banan, honung och cocoa nibs.

 

English:
Thick American pancakes with oats and blueberries, my way. It is originally an American recipe that I tinkered with.

1 cup sifted rye
1/2 cup oats
1 teaspoon baking soda 
1 teaspoon of liquid honey 
2 eggs 
1 1/2 cup of skim milk 
1 tbsp rapeseed oil 
Approximately 2/3 cup blueberries

Mix rye flour, oats, baking powder, and honey in a bowl. Whisk together eggs, milk and oil in another bowl. Then mix the eggs with the flour mixture and fold in the blueberries. When you cook the pancakes and tiny bubbles begin to form on most of the top, it’s time to turn them over.

I served mine with blueberries, banana, honey and cocoa nibs

Annonser

Författare: Susanne A

Love to travel and see new places.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s