Mitt liv som blogg

Funderingar, mat, foton och resor


Lämna en kommentar

Chia

Dagens frukost blev lite chia-pudding. Äter det emellanåt och dagens blev nog den godaste hittills med hasselnötsdryck. Smaskig start på dagen.

Pudding:
3 msk chiafrön / 3 tbsp chia seeds
2dl hasselnöts dryck/ hazelnut milk (?)
Topping:
Skivad banan/ banana slices
Choko nibs

Blanda ihop mjölk och frön. Gärna med nån mixer men det går bra med vanlig sked men då kan man behöva röra om på nytt efter 10-15 min i kylen. Låt sedan stå i alla fall nån timme eller gärna över natten. Brukar göra min på kvällen innan jag går och lägger mig.

English
today’s breakfast was a chia pudding, and probably my best version to date. Made with hazelnut milk. Very yummy indeed.

Mix milk and chia seeds, you can use a blender but a spoon works fine too but in that case you might need to stir it again after it’s been in the fridge for 10-15min. Leave to set for at least one hour but preferable over night. I usually make mine before going to bed.

IMG_2344.JPG


Lämna en kommentar

Projekt 14/15

Jag hade ett projekt som gick ut på att försöka att unvika att köpa kläder på ett år och som officiellt tar slut 1 september. Tänkte dock utvärdera redan nu. Det gick bättre än väntat. Har fuskast; En klänning, ett par tröjor och tre par skor. Och det dröjde eg ända tills maj innan första snesteget. Vilket är ganska imponerande för att vara mig. Vad projektet ändå har gett mig är att jag har börjat utvärdera mina klädköp lite mer. Men har däremot också märkt att jag ersatt min tidigare kläd-shopping mot annat, som smink och andra skönhetsprodukter. Får bli bättre på att fundera på dessa köp med utan att behöva ha ett så uttalat köpstopp. Behöver nog helt enkelt fundera lite mer över lag innan jag plockar fram plånboken. Men vill ändå kalla det för en bra lärdom som jag hoppas att jag inte glömmer på ett tag.

Men ett projekt måste jag ju ha känner jag. Eftersom jag under många år gillat att laga mat och baka så har jag även samlat på mig en enorm mängd recept. Dessa kommer i bästa fall organiserade i bokform men även i tidningsartiklar, lösa papper som jag fått av någon, anteckningar gjorda under någon föreläsning eller matlagningsprogram och i allra värsta fall någon post-it lapp. Många av recepten har jag inte ens testat. De bara samlas på hög. Att styra upp detta är mitt nya projekt. Har redan gjort en första utresning som resulterat i en halv pappkasse (!). Vissa saker som jag tyckte lät spännande för 5-10år sedan lockade inte lika mycket nu. De som fortfarande kändes roliga och dessutom blir bra hoppas jag kunna dela med mig av här.

English:
My year long project of avoiding buying clothes ends September 1st. It has gone better than expected. I only cheated a few times; a dress, a couple of shirts and 3 pairs of shoes. And for me that’s pretty darn good, especially since it was not until May that I first ”fell of the wagon”. I feel I have gotten a lot better at evaluating my shopping, at least when it comes to clothes. Down side is that I noticed that I have bought more beauty products than usual this year. So even if I have got a lot better I still need to work on my shopping habits. But it has been overall a good lesson I must say. 

So new project: I have loved cooking and baking for many years and that has resulted in a substantial  recipe collection. At best they come in the neat format of a book. But many of them are in magazines, ripped out articles, notes made in classes, when watching cooking shows and even post-its. I have started cleaning out some of them. What sounded fun and yummy 5-10 years ago didn’t always feels so exciting today. So I hope to start going through these and maybe share the results here. If they’re good. 


Lämna en kommentar

Äppelkaka

Hittade ett recept på sockerkaka hos Beautiful Disasters som jag ville testa. Men jag halverade receptet och la till äpple. Istället för att servera med vaniljsås el glass kokade jag äppelmos. Två äpplen i lite vatten tillsammans med en kanelstång och lite socker.

Den blev ganska bra men jag kan nog rekommendera att man rör ner äpplebitarna i smeten innan man heller den i formen istället för att strö dem på som jag gjort.

English
Found a recipe for sponge cake at Beautiful Disasters. I halved the recipe and added apples. Instead of serving with vanilla custard or ice cream I made a apple ”souce”. I boiled down 2 apples with some water, a cinnamon stick and a little sugar.

I’m happy with the result but next time I’ll stir the pieces of apple in the cake mix rather than sprinkle them on top before baking.

20140614-165419-60859908.jpg


Lämna en kommentar

Lycka – Happiness

Har gått och blivit sjuk, feber, muskelvärk och hela kittet. Vad är då annat än lycka att hitta en godis-gömma! Små vingummin med smak av äppelcider. Nom nom nom

English
Have got some fever and general pain all over. So to find some of the candy that I’ve hidden in my cupboard is just pure happiness. Yummy taste of apple cider.

20140612-221908-80348106.jpg


Lämna en kommentar

Japan igen!

Då var det dags igen. Har bokat en resa till Tokyo! Avresan är inte förrän i februari men nu har jag, minst sagt, gott om tid att spara fickpengar och förbereda mig. Ska vara där hela februari och ska dessutom passa på att ta privatlektioner i japanska när jag är där denna gången. Har saknat Japan sedan jag kom hem och nu känns det väldigt bra att ha bokat in en ny resa även om det är ett tag kvar. Tillsvidare kan jag ju alltid drömma mig iväg i mina foton.

English:
Here I go again. Have booked a new trip to Tokyo! The departure is not until February, but now I have, to say the least, plenty of time to save pocket money and prepare. Will be there all of February and will also take private lessons in Japanese when I’m there this time. Missed Japan since I came home from my last trip and now it feels great to have booked a new visit although it’s not until next year. Untill then I can always dream away in my pictures.

20140527-184222-67342732.jpg

20140527-184222-67342544.jpg

20140527-184222-67342351.jpg

20140527-184222-67342146.jpg